井上さんの田んぼ便りvol10より

井上さんの「お米定期便」の参加者には毎月、お米と一緒に『田んぼ便り』をお送りしています。

ちょうど8月のお便りに今年の品種のことが載っていましたので抜粋してお知らせしますね！

今年の稲の作付け品種はつや姫40％、コシヒカリ40％、どまんなか、光新世紀20％だそうです。

「つや姫」は山形県で新たに品種改良し、今年が一般作付け初年度になります。

県では「コシヒカリ」以上に力を入れている品種です。

前評判では「コシヒカリ」よりおいしいと言われていますが、

今年の秋みなさんにお届けするのでご自分で評価して下さい。

井上さんの持論である単品種の米よりも混ぜた方がおいしいと言いますが

せっかくなので11月、12月くらいは「つや姫」の単品種でお届けできるようにしたいと思います。

どんなお米なんでしょうね！とっても楽しみです。