すずの驚きつぶつぶ体験記vol.33 ＼♪お手軽レシピ♪／

先日スーパーで、「柚子」を見つけました。今年もこの季節がやってきた！
ユズと言えば、『ダイコンのユズ醤油漬け』・・・毎年作る常備菜です。

つぶつぶの常備菜のレシピでは、「ゴボウの食養きんぴら」や「ネギ味噌」などたくさんあります。一度作ると保存容器などで、１０日くらい保存可能です。時間がないときや、おかずがもう一品欲しいときに、大活躍のレシピです。『ダイコンのユズ醤油漬け』は驚くほど簡単な一品です。

ぜひ参考までに(*^_^*)

■材料■

ダイコン一本、醤油１/２カップ、ユズ１個

■作り方■

①ダイコンを皮ごと大きめの乱切りにして、醤油に漬け込む。ユズの絞り汁と絞ったユズも丸ごと加えて、漬ける。

②まんべんなく漬かるように、ときどき上下をひっくり返す。

＊漬けて３０分で食べられますが、古漬けになっても美味しい。

＊漬けた醤油は、そのままドレッシング、湯豆腐、めんつゆに。薄めておすましにも活用できます。　(野菜だけ？　Ｐ99より)

【商品情報】

大変お待たせいたしました！
一年ぶりに《【四川搾菜(ザーサイ)】200ｇ　２７０円(税込)》が、入荷してまいりました
＼(^o^)／中華風の炒め物、麺類のトッピングに最適です。是非ご賞味くださいませ。